Den 11 september förknippar nog de flesta som en tragediernas dag. Detta med tanke på vad som hände i USA 2001 samt med Anna Lind 2003. Jag och Thomas tänker nog mest på att det är vår "årsdag". I år har vi varit tillsammans i 7 år, tänk vad tiden går! Det är inte svårt att komma ihåg att det just var 11 september eftersom hela Sverige då skakades av nyheten om Anna Lind... Den dagen kommer man nog alltid komma ihåg...

Ha ha...första bilden tillsammans är nyår 2003. Då var vi nykära och firade nyår på tu-man hand... Hi hi, söta vi var! Finklädd och allt i min lillla etta på Haga...   

Grattis på årsdagen Älskling!   

Fredag igen! Herregud vad veckorna går fort, trots att vi varit inne mestadels av denna vecka har den gått ovanligt fort. Victor är bättre i snuvan men har en hemsk rivhosta, som tur är är det mest på morgonen och den blir bättre under dagen. I helgen har vi planerat att åka till stugan och ta upp bryggan, typiskt att det ser ut att bli dåligt väder. Men men, sånt är livet. Annars har vi inte så mkt planer. Blev bortbjuden på middag imorgon och det ser vi fram emot, ifall inte Victor mot förmodan blir sämre...men det ska han väl inte bli.

Trevlig helg på er allihopa!   

Victor har fått en liten släng av en förkylning. Det rinner och rinner ur näsan och på kvällen blir han tjock och täppt i den. Han tycker såklart inte alls om att vara täppt i näsan och grinar och grinar så det blir tusen gånger värre... Igårkväll lyckades jag spraya in lite nässpray medans han var hyfsat lugn, kvällen innan fick han panik när han såg nässprayen. Stackars liten, skär i hjärtat när han är så ledsen. Idag är snuvan lite bättre men han har börjat få lite rivhosta. Peppar peppar så har han inte haft någon feber utan är pigg och glad för det mesta.

Vi tar det dock lugnt och sitter och myser mycket i soffan framför Playhouse Disney. Victors favoritprogram är Händige Manny och Nalle Puh och hans vänner. Ja, även Musse Pigg och hans vänner och Tipp topp-låten! Gud vad den sätter sig på hjärnan, kan gå och nynna den hela dagarna... hi hi.... Vi tar nog en innedag idag oxå, säkert ingen fara att gå ut en stund men känns onödigt...  

När jag tittar på kort som jag tar på Victor nu så tycker jag att han ser så stor ut! Han ser inte ut som en liten knodd längre utan som en stor kille! Tiden går verkligen fort och det händer så mkt med honom nu. Igår lärde han sig t ex två nya saker! Att pussas och att säga klocka. Tidigare är det jag som fått pussa honom, men igår började han komma och göra en pussmun och smack! Man blir varm i hela hjärtat kan jag säga! Att han sa klocka kanske bara var en lyckoträff, men han sa verkligen klocka...klockrent alltså! Ha ha...dålig vits..men kunde inte motstå. Han gick förbi köket, stannade upp och kollade på köksklockan på väggen...funderade ett tag och sa: klocka! Duktig kille. Tänk att man kan bli så glad åt allt nytt de lär sig, men det är verkligen kul! Man blir så glad för deras framsteg...  

Dessutom så går han mest nu hela tiden, sällan han kryper..bara om han har riktigt riktigt bråttom... 

Jag måste bara säga att Whiteboardtavlan blev ett lyckat och sparsamt inköp! Det fungerar fortfarande jättebra med våra veckovisa matplaneringar och inhandling därefter. Vi sparar en massa pengar på att slippa allt småhandlande och på köpmat mm iom att vi planerar vad vi ska äta! Dessutom får Thomas lunchlåda, mestadels även Victor och jag, och det spar vi också mycket pengar på! Ett bra inköp helt enkelt!   

Igår hade vi en riktig slappardag. Ibland är det skönt att ta en sådan dag då du inte har några måsten. Vi tog det riktigt lugnt på morgonen och myste på inne, trots att solen sken ute! Vi hade tänkt åka till stugan men det får bli idag istället när Thomas kommit hem från jobbet. Det blev en promenad här hemma istället. Vi gick förbi Högomskullarna där det var drakflygning. Var ju perfekt väder för det igår, soligt, varmt och lite blåsigt! Det var mycket folk där och många barn med sina drakar såklart. Victor satt i vagnen och kikade men lessnade ganska snabbt. Vi gick då till en lekpark så han fick gunga lite och leka av sig innan vi gick hem och in igen. Åh, vad jag saknar hus sådana dagar som igår...  

Igår kom syrran med familj hit och vi hade vår årliga lilla kräftis! Ja, syrran äter ju inte kräftor så för henne blir det paj, men desto mer till oss andra..;) Det är ju bara sååå gott med kräftor, rostat vitt bröd och aioli.   Grabbarna lekte bra, mestadels var för sig men ändå! Hi hi..  De är så snälla och goa våra grabbar.

Jag tycker bäst om kräftpaketen där det finns en massa kräftstjärtar med, är så dålig att äta nåt mer på de hela kräftorna ändå...

På de bilder där vi satt och åt såg vi mestadels ut som miffon, haha...så lägger därför bara ut bilder på våra söta barn!..  

Tack för en jättetrevlig kväll! Ser redan fram emot nästa års kräftis..;)  

I fredags åt vi hemmagjord pizza! Mums! Den blev hur god som helst och smakade nästan som Biteline-pizza. Tack vare den fluffiga degen kanske? Den är riktigt mättande och det blev nästan, bara nästan en halv plåt över...:)

Denna gång hade vi bara skinka, champinjoner, röd paprika och mozzarellaost på. Ja, tomatsås och riven ost också såklart. Tomatsåsen gjorde vi också själva och den är riktigt god. Recept på degen och såsen kommer efter bilderna.

Tomatsås (Per Morbergs recept)

1 burk (400 g) körsbärstomater

½ dl olivolja

1 msk oregano

salt och nymalen peppar

2 vitlöksklyftor (vi tar 1 klyfta)

* Mixa tomaterna till tomatsåsen. Rör ner olivolja, oregano, salt och peppar. Pressa i vitlöken. Värm upp hastigt i en kastrull och ställ åt sidan.

Pizzadeg (från nätet nånstans?)

3½ dl varmt vatten

1 påse torrjäst

2 msk socker

1½ tsk salt

2 msk olivolja

ca 10 dl vetemjöl

* Mät upp varmt vatten i en stor skål. Lös upp torrjästen och sockret i det varma vattnet och låt stå i 10 minuter så att jästen börjar verka.
Tillsätt oljan och saltet och rör sakta i hälften av mjölet.
Fortsätt att tillsätta mjöl tills du inte längre kan röra in det utan att hjälpa till med händerna.
Stjälp ut degen på ett rent och mjölat arbetsbord.
Knåda degen genom att vika den in mot sig själv och pressa den mot arbetsbordet.
Tillsätt med jämna mellanrum mjöl tills degen är slät och elastisk och inte längre fastnar i dina händer eller i bordet (detta brukar kräva cirka 10 minuters hårt knådande och är ett ypperligt sätt att motionera).
Olja bottnet på skålen, forma degen till en boll och placera den i skålen.
Pensla degen med lite olivolja och täck skålen med en kökshandduk.
Låt degen jäsa på en varm plats i en timme.
När degens storlek har fördubblats är den redo att användas.
Om du vill spara en del av degen kan du frysa ner den i en oljad påse.
Degen kan dock fortsätta att jäsa i frysen så var noga med att lämna litet extra utrymme i påsen.
Grädda pizzan i 200-225 grader i 5-10 minuter.

Det ser ganska krångligt ut att göra degen, men vi använder köksassistent så då går det hur bra som helst, men funkar nog bra med att knåda själv också! Tror ni kommer tycka att det är värt allt slit när ni smakar på den..;) Lycka till!